燕麦β葡聚糖:http://bonfyy.taobao.com/是什么?
β葡聚糖(β-Glucan)又称右旋糖酐,是一种从植物细胞壁中天然提取的非淀粉免疫多糖,广泛存在于谷物麸皮、灵芝、蘑菇及酵母菌当中。它不同于一般常见的淀粉糖类,最主要的区别是高分子量(6500以上),而且,糖苷链的连接健是β-1,3结构,且含有一些β-1,6糖苷链的支链,这一独特构型使其更容易被免疫系统所接受。
燕麦β-葡聚糖是燕麦籽粒的亚糊粉层细胞壁的一种多糖。从燕麦麸皮(燕麦糠)中利用高科技技术提取,它的糖苷链连接健同样是β-1,3结构,与其它β葡聚糖的最大不同在于其更高的分子量(10000以上)。举个通俗的例子,糖苷链的连接好比是人和人之间牵手,分子量越大则相互牵手的力量越大,则糖苷链越稳定。