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回答 2014-06-05 15:17:18 赵东 回答了问题 大豆的主要成分是什么?会不会发胖?

大豆中含有的成分几乎都是人体必需的有效成分。  大豆成份与人体需要的量  表1-1  项目  蛋白质 异黄酮 低聚糖 皂甙 膳食纤维 各种维生素 微量元素 磷脂 大豆油 核酸 大豆成份(%)  40  0.05-0.07  7-10  0.08-0.10  20  4-4.5  1.5-3  18-20  0.1-0.2  体需要量/天人  91mg  40mg  10-20g  30-50mg  25-35mg  149.4mg  350mg  400mg  大豆中各种维生素的含量  表1-2 ...